Description of the Job Offer
Summary
Description de fonction
Vous aimez manager, êtes passionné.e par l’horeca et avez le sens du résultat ?
Rejoignez notre client, spécialiste des lieux de vacances, pour piloter le restaurant d'un centre de vacances reconnu, un lieu convivial et emblématique en pleine relance.
En tant que Responsable Food & Beverage, vous êtes à la fois le/la chef.fe d’orchestre et le moteur opérationnel du restaurant.
Vous dirigez, inspirez et participez activement à la réussite du service au quotidien.
Vos responsabilités principales :
- Management d’équipe : encadrer le chef de cuisine et une équipe mixte (fixes, étudiants, flexis). Gérer les plannings, les besoins en personnel et maintenir une belle dynamique d’équipe.
- Excellence opérationnelle : présent.e sur le terrain, vous soutenez le service, donnez des orientations, proposez des idées pour les menus et des événements pour dynamiser le restaurant.
- Gestion financière : assurer le suivi des commandes, la maîtrise des coûts et la rentabilité du point de vente.
Profil
- Expérience en horeca et première expérience de management d’équipe sont indispensables (au moins 2 années réussies).
- Leader.se de terrain, vous avez du caractère, de l’énergie et un vrai sens du contact humain.
- Vous êtes organisé.e, polyvalent.e et orienté.e résultats.
- Vous avez un bon niveau oral pour converser en anglais et/ou en français avec les clients
- Vous êtes une personne sérieuse, discrète et soucieuse de l'équité
- Vous aimez les challenges et tester des nouvelles approches.
- Vous acceptez un horaire temps plein du lundi au dimanche, jour de repos variable ou fixe selon l'organisation.
Offre
Notre client offre un contrat FIXE IMMEDIAT (CDD suivi d'un CDI) à temps plein 38h/semaine.
- Un poste clé dans le développement d’un restaurant en pleine phase de relance.
- Beaucoup d’autonomie et la possibilité de laisser votre empreinte.
- Un environnement unique, au cœur de la nature.
- Une équipe stable et accueillante, déjà soudée autour du projet.
- Rémunération attractive, hébergement possible.
Country
BelgiumCity
ThuinFunction
AutreRequirements
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