Chef(fe) de Parti

Description of the Job Offer

Summary

Description de fonction

L'équipe de notre client, un hôtel restaurant réputé, niché dans le magnifique cadre de Vresse-sur-Semois, est à la recherche d'un.e Chef de Parti talentueux.se et passionné.e pour contribuer à sa cuisine raffinée et innovante.

Profil

En tant que Chef de Parti, vous jouerez un rôle clé dans la cuisine, contribuant à la création et à la présentation de plats exceptionnels. Vous serez responsable de superviser une partie spécifique de la cuisine, garantissant le respect des normes de qualité et de service en tout temps.

Responsabilités principales :

  • Participer à la création et à l'élaboration des plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
  • Superviser et coordonner les activités de votre partie de la cuisine.
  • Assurer la qualité, la présentation et la saveur des plats servis.
  • Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis affectés à votre partie.
  • Contrôler les stocks et passer les commandes de manière efficiente.
  • Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire harmonieuse pour les clients.
  • Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus saisonniers.

Profil recherché :

  • Expérience avérée en tant que Chef de Parti ou dans un rôle similaire.
  • Excellentes compétences culinaires avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine.
  • Capacité à travailler de manière organisée et à maintenir un environnement propre.
  • Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais.
  • Leadership positif et capacité à motiver une équipe.
  • Passion pour la gastronomie et désir constant de s'améliorer.
  • Flexibilité horaire et disponibilité pour un temps plein sans horaires fractionnés.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Offre

    • Poste à temps plein , pas d'horaires coupés.
    • Contrat intérimaire avec possibilité d'évolution vers un CDI en fonction des performances et de la disponibilité.
    • Environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée.
    • Possibilités de développement professionnel et d'évolution de carrière.
Country
Belgium
City
Dinant
Function
Horeca / Commerce de détail, Personnel de cuisine et de salle
Requirements

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