Chef.fe de partie Chaud

Description de fonction

Vous intégrez une brigade dans un établissement de qualité; vous travaillez en équipe avec un horaire défini de semaine en semaine.

Votre rôle en tant que chef.fe de partie Chaud:

Préparation et Mise en Place
Maîtrise des diverses techniques de cuisson
Contrôle des marchandises, respect des normes HACCP et les faire appliquer
Gestion des personnes liés à son équipe
Responsable de la qualité des plats avant envoi et du respect des procédures en place

Profil

Formation en école d’hôtellerie ou formation culinaire
Idéalement, bénéficier d'au moins 1 an d'expérience dans une brigade comme chef.fe de partie
Connaissances de base en techniques de cuisine et hygiène
Organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler en équipe
Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e) à apprendre
Permis B et véhicule sont indispensables pour assurer les services (lieu de travail non accessible en transport en commun)

Offre

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Belgium

Thuin

Horeca / Commerce de détail

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